Минсельхоз готовит запрет растительных жиров во всей молочной продукции

Минсельхоз выступает за полный запрет использования сухого молока в производстве сыра, заявил глава Минсельхоза Александр Ткачев."Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра", - сказал он на коллегии Минсельхоза.Министр добавил, что также предлагает запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции.При этом одним из самых используемых жиров в производстве молочной продукции является пальмовое масло. В декабре стало известно, что с середины 2018 года на молочных продуктах появится надпись, указывающая на наличие в составе пальмового масла.Россия обеспечивает себя молочной продукцией только на 75%, остальное - импорт, в основном из Белоруссии. По данным Союзмолока, производство сырого молока в стране с 2006 по 2016 г. сократилось на 2% до 30,7 млн т.По данным Роспотребнадзора, доля молочного фальсификата на российском рынке с 2014 г. снизилась вдвое до 3,8% против 8-9%. Кроме того, ведомство отмечало сокращение импорта в Россию главного заменителя животных жиров - пальмового масла.
https://stfw.ru

Также по теме: