Оффтоп - Вне компьютерной темы

Россияне перешли на подножный корм: сократилось потребление молока, мяса, сахара и масла

Stfw.Ru, В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых и овощей, следует из ежегодного выпуска сборника «Регионы России. Социально-экономические показатели», который подготовил Росстат.
Эксперты по аграрным и продовольственным вопросам объясняют эту ситуацию ростом цен и одновременным падением доходов населения. Чтобы сэкономить, многие переходят с натуральных продуктов на более дешевые заменители, а это, по мнению диетологов, может негативно сказаться на здоровье. Однако уменьшение в рационе сахара и увеличение овощей — это плюс. И может быть следствием не только финансового кризиса, но и признаками перехода на здоровое питание.
По данным Росстата, с 2013 по 2015 год жители России стали есть меньше мяса (на 2 кг в год на человека), рыбы (на 5 кг), молока и молочных продуктов (на 9 кг), сахара (на 1 кг).
Количество съедаемых яиц не изменилось, как и хлеба. По сравнению с 2014 годом в 2015-м на 200 г снизилось потребление растительного масла. Зато еще никогда за последние десять лет наши граждане не ели столько овощей и бахчевых. В 2015 году на каждого пришлось по 112 кг картошки, это на 1 кг больше, чем с 2012 по 2014 год, и на 3 кг больше, чем в 2005 году. А потребление кабачков, тыквы и арбузов выросло с 2013 по 2015 год на 2 кг на человека, а по сравнению с 2005 годом — на 24 кг.
Генеральный директор Ассоциации отраслевых союзов агропродовольственного комплекса России (АССАГРОС) Маргарита Попова рассказала «Известиям», что еда — основная статья расходов россиян, сейчас на нее граждане тратят не менее 50% своего бюджета.
— В связи с падением доходов населения и одновременным ростом цен люди сильно изменили свой рацион и перешли в более дешевый сегмент продуктовых магазинов, — объяснила Маргарита Попова. Она отметила, что особенно заметно подорожало молоко
(в разных регионах от 25 до 50% по сравнению с 2014 годом). Из-за введения продовольственного эмбарго в России многие отечественные производители переключились на производство сыра, а надои молока остались практически прежними.
— Из-за контрсанкций с российского продовольственного рынка ушло несколько крупных игроков — импортеров молочных продуктов. И если овощей можно вырастить больше за один сезон, то прежде чем новорожденный теленок превратится в корову, проходит больше двух лет. Быстро увеличить объемы производства молока и мяса крупного рогатого скота невозможно. Это привело к определенному дефициту сырья, который и стал причиной роста цен, — объяснила Маргарита Попова.
По ее словам, сейчас объемы производства мяса в стране увеличиваются, но это мало влияет на рацион россиян.
— До тех пор пока цены растут, а доходы падают, хозяйки будут покупать побольше картошки и поменьше мяса, — подытожила эксперт.
Член комитета Государственной думы по аграрным вопросам Аркадий Пономарев объяснил снижение аппетита россиян падением доходов и ростом цен. Например, по его оценкам, стоимость молока и молочных продуктов за 2016 год увеличилась на 15–18%. А потребление молока и молочной продукции снизилось на 1–2% по сравнению с 2015 годом.
— В связи с повышением курса валют выросли затраты на приобретение кормов для скота и компонентов для производства и переработки молока. Эти расходы плюс процентные ставки банков по кредитам закладываются в цену продуктов, так как поддержка молочной отрасли государством недостаточна, — считает Аркадий Пономарев.
Он отметил, что в последние годы сложилась тенденция перехода покупателей с творога, сметаны и сливочного масла на более дешевые майонез, маргарин, а также творог и сливочное масло с добавлением растительных жиров.
— Идет глобальное замещение натуральных продуктов на так называемые комбинированные, не особо полезные для здоровья. Это может отрицательно сказаться на демографии, — отметил Аркадий Пономарев.
Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии доктор медицинских наук Михаил Гинзбург рассказал «Известиям», что заменители молочных жиров богаты трансжирами, бедны жирорастворимыми витаминами и способствуют развитию атеросклероза.
— Считается, что идеальная норма питания человека — это такой рацион, когда половина потребляемого белка животного происхождения. Его источниками являются натуральный творог и молоко, рыба и нежирное мясо (вырезка, филе грудки птицы). Однако такие продукты наиболее дороги, и в силу экономической ситуации наш рацион обедняется, — отметил Михаил Гинзбург.
Он рассказал, что полноценный белок необходим для поддержания процесса ресинтеза клеток крови и иммунной системы. Это питательное вещество особенно важно для детей и подростков, кормящих и беременных женщин, пожилых людей.
Диетолог, главный врач медицинского центра «МеЦеНаТ» Алла Солодилова полагает, что изменение статистики потребления продуктов может быть связано не только со снижением уровня доходов, но и с переходом всё большего количества россиян на здоровое питание. По ее словам, сахар и глюкоза в достаточной мере уже содержатся в продуктах. Если граждане отказались от покупки сахара в чистом виде, то для здоровья это только плюс.
— В здоровом рационе должно быть больше овощей и кисломолочных продуктов и меньше жирного мяса и сахара, — сказала Алла Солодилова.
молока, меньше, сахара, больше, бахчевых, картошки, стали, стране, граждан, рацион, значительно, изменился, среднем, последние, продуктов, молока, больше, сахара, рацион, овощей, может

Оффтоп

. Россияне перешли на подножный корм: сократилось потребление молока, мяса, сахара и масла В последние годы рацион граждан значительно изменился. В среднем по стране стали меньше есть мяса, рыбы, молока и сахара, но больше картошки, бахчевых ..., В последние годы рацион
>>> Следите за сериалом?Дата выхода в России (или в Мире): 07.07.2013Жанр: Аниме сериалы, Драма, Комедия, Фэнтезиjp
HD 720, ...
>>> Следите за сериалом?Дата выхода в России (или в Мире): 24.04.2017Жанр: Драма, Исторический, Приключения, Русский сериалru
...
>>> Следите за сериалом?Дата выхода в России (или в Мире): 01.01.2011Жанр: Драма, Русский сериалru
HD 1080,
...
>>> Следите за сериалом?Дата выхода в России (или в Мире): 24.04.2017Жанр: Драма, Русский сериалru
HD 1080,
...


Редакция портала:

Благодарим за интерес к материалу Оффтоп . Есть небольшая рекомендация, если вы хотите быть в курсе всех новостей и событий в сфере информационных технологий, то рекомендуем зарегистрироваться на портале stfw.ru.


Живая лента

22:04 Энергосистема ЛНР начала работать в независимом от Украины режиме


22:04 Си Цзиньпин заявил Трампу, что Китай решительно выступает против нарушения резолюций СБ ООН и и надеется, что США проявят сдержанность и не допустят эскалации напряженности


22:04 Меланшон отказался поддержать Макрона во втором туре выборов президента Франции (Экс-кандидат от левых сил заявил, что если тот победит 7 мая, о свободе и равенстве в стране придется забыть)


22:04 Директор NASA публично заявил о вторжении инопланетян


22:04 В порт Южной Кореи зашла американская атомная подлодка с ракетами Tomahawk


22:04 В МВД считают, что запрет на регистрацию детей в соцсетях не имеет смысла, так как невозможность обеспечения соблюдать эти нормы делает их бессмысленными


22:04 [Не было счастья, да несчастье помогло] Les chos: Продуктовое эмбарго, введенное Москвой в ответ на западные санкции в 2014 году, вывело Россию в сельскохозяйственные сверхдержавы


22:04 AliExpress запускает доставку товаров по России за один день


22:04 Представлен Gionee M6S Plus


22:04 Опубликованы характеристики ZTE Axon 7S


Вера , 29, Мытищи, ищу: Парня от 27 до 34
Цель знакомства: Секс - 25 апреля 2017

Екатерина , 29, Москва, ищу: Парня от 27 до 34
Цель знакомства: Дружба и переписка - 25 апреля 2017

Каролина, 31, Москва, ищу: Парня от 29 до 36
Цель знакомства: Секс Ищу: Страстного и щедрого кавалера) - 25 апреля 2017