Информационные технологии
Stfw.Ru: Новости

16 миллиoнoв aмepикaнцeв думaeт, чтo шoкoлaднoe мoлoкo дaют кopичнeвыe кopoвы

16 миллиoнoв aмepикaнцeв думaeт, чтo шoкoлaднoe мoлoкo дaют кopичнeвыe кopoвыСемь процентов взрослых американцев убеждены, что шоколадное молоко производят коричневые коровы - таковы данные онлайн-опроса, заказанного организацией Innovation Center of U.S. Dairy.В цифрах это - около 16,4 миллионов человек, что эквивалентно, к примеру, населению Пенсильвании.
О неграмотности американцев в области сельского хозяйства говорили исследователи еще в начале 90-х годов. Тогда, по результатам одного из опросов, каждый пятый американец не знал, что мясо в гамбургерах - это говядина.Эксперты считают, что за десятилетия эта плачевная ситуация практически не изменилась.
Не так давно, к примеру, группа исследователей провела опрос учеников средней школы в Калифорнии. Более половины учеников не знали, что лук и салат - это растения. В среднем четверо из десяти человек не знали, что в гамбургерах есть мясо коров, а трое из десяти школьников понятия не имели, что сыр делается из молока.Знания взрослых тоже не на уровне. Так, в Министерстве сельского хозяйства говорят: апельсиновый сок - самый популярный "фрукт" в Америке, а чипсы - одни из самых популярных "овощей".
"Если вам нужна еда, вы идете в магазин. В нашей системе образования детям не рассказывают о том, как производится еда до ее момента попадания в магазин", - говорит Сесили Артон, соучредитель некоммерческой организации FoodCorps, которая занимается просветительской деятельностью в области сельского хозяйства.Амалие Тиден (Amalie Thieden) пишет  пару лет назад британский повар Джейми Оливер (Jamie Oliver) отправился в США с телепрограммой "Пищевая революция Джейми Оливера" (Jamie Oliver's Food Revolution). Его целью было улучшить еду в американских школах. В одной из передач он посещает класс дошкольной подготовки и проверяет, насколько хорошо они знакомы со свежими овощами.
Джейми Оливер поднимает вверх веточку помидоров и показывает ее классу. "Кто может мне сказать, что это такое?" - спрашивает он. Все замирают. Наконец, один храбрый мальчик поднимает руку.
"Картошка!" - объявляет он.
Никто из его одноклассников так и не делает более осведомленного предположения.
Когда же Джейми Оливер спрашивает, знают ли они про томатный кетчуп, все ученики тут же вскидывают руки. К большому расстройству повара.
http://stfw.ru
Stfw.Ru

Сегодня:

Вне компьютерной темы.